GTbox

話說昨天我訂購的摩卡壺終於送到了，

一早聽到郵差按門鈴我就三步併兩步的衝到樓下，

剛好我老媽要出門上班就順便幫我簽收了。

我帶著靦腆的笑容從我母親手上接下了包裹，

阿母，既然被妳發現我買了這昂貴的小玩意，

喔，什麼，我剛剛說什麼? 不，這根本沒多少錢，

別說了媽，讓我煮杯咖啡來孝敬妳吧，

什麼，咖啡因會讓妳心悸，

喔不! 媽媽你還好吧?

為什麼老天爺要這樣對我媽媽?

為什麼我家的笨貓笨狗每天都可以大魚大肉，

而我媽媽卻連杯咖啡也喝不了?

好的，媽妳快去上班，妳快遲到了，

剩下的事交給我來處理就好。

帶著興奮的的心情打開外盒

所以會選擇寶馬最主要的原因是因為他不銹鋼的材質，

義大利的國民牌Bialetti多是鋁製的，

而另一個主打不鏽鋼材質的Alessi又貴到實在買不下手，

(在此感謝我的紈褲子弟好友蘇少，讓我有機會在他家先試過Alessi煮出來的味道，當然還有那一磅1.8k的牙買加豆)

雖然鋁製金屬是否會導致老人癡呆還未獲得證實，

但我寧願選擇相信我成大材料所畢業的老弟所給的建議，

我已經夠笨了，還是多花點錢買好一點的家私吧~

再說鋁製壺保養較不易，煮久後壺身也都會出現焦痕，

所以我也才寧願直接升級不銹鋼囉。

上面這就是聚壓閥，也是我這次挑選摩卡壺最主要的條件之一，

有了這個小玩意，壺內可以增加五倍的壓力，

讓咖啡煮的更濃，並提萃取出濃濃的Crema (深紅的咖啡油)，

讓你輕鬆就能嚐到義式濃縮咖啡的味道。

這就是壺底的洩壓閥，

由於摩卡壺所設計的原理就是將杯底的水煮到沸騰，

使蒸氣經由中央通管衝透咖啡粉竄升至壺頂，

再由我們剛剛所看到的聚壓閥流出，

所以底部的洩壓閥座用便是適度的釋放壓力，

避免壺內壓力過大，蒸氣過粉的速度會過快，

也避免壺底燒成真空狀態，

所以加水時水位最高是不能超過洩壓閥的。

我一直覺得八角型的瓶身設計很漂亮，

這款磨卡壺上方還做了透明壺蓋，

你可以輕鬆監控咖啡的的流量並控制火侯，

裡面還有附贈一量杯，

經由我測試後，此量杯大小為180ml。

摩卡壺的設計本身有個小缺點，

那就是你購買的壺本身是配幾人份的，你一次就要煮幾人份，

像我這個是4人份，我煮出來就是120cc，4人份的濃縮咖啡。

假如你只想煮1~2人份，而依比例去減半咖啡粉跟水量，

一來不方便控制咖啡粉置入的量，也容易使咖啡粉放置的不平均，

導致蒸氣通過時過快，而無法完整呈現咖啡的味道。

上次跟蘇少還有界府到新天地Alesii的專櫃時，

專櫃的小姐就有秀給我看他們家出的減半片，

也就是放置在咖啡粉下方利用高度直接將置粉空間減半的鋼片，

看到了嗎?就是右邊中間有中軸突起來那塊，

想不到寶馬出的這款也有，我看到時真是開心的不得了啊，哈!

這便是寶馬的雙層不鏽鋼奶泡杯了

雙層的濾網設計可以將奶泡打的更綿密

由於我本身偏愛牛奶比較多的咖啡，

所以至今我在外面也只點卡布奇諾、拿鐵、以及焦糖馬奇朵，

所以買一個好一點的奶泡杯是必要的，

其實原先也有考慮買一台EUPA TSK-183來做蒸氣奶泡，

但也有人說手打的會更綿密，也更省成本，

所以想說先用手打的來試試看，以後要進階再考慮其他機器。

其實摩卡壺真的是個偉大的發明，

讓煮咖啡這件事在某種程度上簡化了不少，

同時又盡量避免降低咖啡的品質，

攜帶方便，無論出國或在野外露營，

甚至在研究室裡打電動時都可以隨時給他來一杯，

所以，大家說我買這個是不是很划算!!

好啦，以上就是GTbox最新的小玩具的簡單介紹，

媽媽對不起，我以後不會再亂花錢了~

盡量啦...